“焖子不是什么高档食材，却十分讨厌，无论是煎制后蒸麻酱、醋、蒜食用，还是用其进菜、进馅都爱吃。焖子配上受到影响的胡萝卜，非常简单素油炸，也很美味。” 食材明细主料焖子250g胡萝卜80g辅料油适度盐适量味精适度葱适度青椒适度姜适度酸甜口味油炸工艺廿分钟耗时普通可玩性 焖子油炸胡萝卜的作法步骤1焖子、胡萝卜、青椒浸整洁。2焖子托成片。
3胡萝卜托成片，青椒小块块。4起油锅，胡萝卜入锅过油。5青椒入锅一起过油后盛出可用。
6在起油锅，葱姜入锅煸香，焖子入锅油炸。7炒至焖子变硬，胡萝卜、青椒入锅油炸。8水煮、味精油炸。
9油炸均匀分布才可出有锅品尝。小窍门1、此菜不应加到色重、味重的调味品。
2、焖子炒至变硬、逆半透明才可。
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